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▲中國醫藥大學營養學系副教授楊惠婷博士（左） 。（圖／楊惠婷博士提供）
記者李蕙璇／台北報導
台灣少見營養與食品雙專業的跨界專才、中國醫藥大學營養學系副教授楊惠婷博士，多次公開演講場合中指出，很多人生活高壓狀態，以為控制熱量攝取及單純飲食原態食物，可以維持健康及曼妙身材，卻忽略營養及適時補充維他命，反而讓自己處於隱形飢餓，逐漸地身體健康就可能失去平衡，她就說：「根本不用在意熱量。」
楊惠婷現於中國醫藥大學生技製藥暨食品科學院營養學系擔任副教授，專長研究精神疾病的營養代謝、臨床應用於精神疾病、營養生化、保健食品功能性評估等。並擔任過學校的產學合作處生物科技發展育成中心主任，常在國內外及大陸各地演講倡導營養真知識，現在更是要推廣精準營養觀念，鼓勵民眾學習平日預防重於治療，提升飲食文化及品味生活。
對於外界議論該不該吃保健食品，她很坦率地說：「吃到來源好的保健食品是沒有問題的，而且應該食用高劑量的維他命等營養素，才能讓現代人達到均?營養狀態。」她也直指政府訂定的飲食指南過於簡單化，一日需求的維他命劑量過低，根本不符合現在高壓生活民眾的需求量。
她繼續說，在臨床實驗中發現有些患者可能缺乏照顧身體營養及學習釋放壓力，而讓身體失衡漸漸地生病。以她研究精神疾病的營養代謝及臨床應用發現，很多人其實不知道自己缺乏甚麼營養，以為平日均衡飲食就可以攝取到足夠的營養素，其實早已是隱形飢餓群一員。
▼中國醫藥大學營養學系副教授楊惠婷博士演講中提醒大家，可能為了減重而成了隱形飢餓群，反而忽略身體所需的營養素。（圖／楊惠婷博士提供）
楊博士說，國人關注減重有時反而減過頭傷了身體。像政府的飲食指南就告訴民眾一天男女生要攝取多少熱量、食物份量等，甚至連維他命都有劑量限制，而這些數字的來源其實只是一個很粗略的概括值，但每個人的體質，生活方式及壓力來源不同，根本不一定適用到每個人，也難怪乎遭到產學經界的一些討論，像有些國家就推行高劑量維他命的觀念，就與國內差異大。
她還以熱量的問題舉例來說，很多人控制一天飲用食物的熱量來達到瘦身效果，其實根本不須在意熱量，而是要正確食用各種原態食物，以及運用保健食品的營養素，並且透過細胞基因檢測分析，瞭解自己身體狀況，像蔡依林等很多名人就是透過精準營養的觀念，學習自己下廚或外食時也不會亂吃，不是像行屍走肉的照三餐吃，而是要有意識地食用健康正確食品，搭配運動及心靈等紓解壓力方式，才能讓身體真正的健康。
她也發現很多學生及上班族會節省每天的三餐費用，反而把自己身體吃壞了，也因此讓她感受到提升國人飲食文化、品味及人格的培養建立，才能讓大家在飲食上吃得更小心及用心。
▼中國醫藥大學營養學系副教授楊惠婷博士透過教育及許多活動，分享營養學對於健康預防重於治療的重要性。（圖／楊惠婷博士提供）
對於心理諮商師跨界營養學的賴宇凡，為何受到許多民眾的支持，卻遭到醫療界及一些營養師的抨擊，楊博士也提到其個人看法。
她說，賴的一些理論及飲食方式，感覺屬於生酮、斷糖飲食的混種版本，有6-7成的正確性，她雖非營養學出身卻去瞭解醫療界用藥過程及可能引發身體併發一些狀況，使用了大眾看得懂、聽得懂的話語及引導性影片，支撐她的觀點，這就是一種把營養學行銷給大眾的方式，相當用心也值得學習，也是她未來在中華精準營養協會中可以效仿做法之一。
【R.Q.POLO】日居的禮物系列-聖托里尼 純棉薄床包-含枕套(單人3.5尺)部落客大推 台灣勞工為低薪所苦，比較主要國家數據，也可發現台灣勞工真的很悲情。勞動部國際勞動統計資料顯示，去年各國製造業廠商僱用勞動報酬成本（即勞工薪資），日本上升13.5%、美國上升3.2%，但台灣不升反降2.3%。十年來各主要國家單位製造業勞動成本，以台灣降2.4%最多，但十年來我國勞動生產力（每小時產出）年增率5.2%，卻是各國最高；也就是台灣勞工工作很拚命，雇主僱用成本卻不斷降低，悲情程度恐怕是各國之冠。 #div-gpt-ad-1503996040247-0 iframe { margin:auto; display: block; }
#div-gpt-ad-1503996040247-0 > div { margin: auto; display: block !important; }以2015年為例，各國製造業每小時勞動報酬成本德國42.4美元、美國37.7美元，台灣只有9.5美元，只有其他國家四分之一。國際勞動分為工時、工資、勞動力等面向，其中工資是雇主付出的勞動報酬成本，勞動生產力則是勞工每工時產出。從國際勞動統計數來看，去年各主要國家製造業單位勞動成本，若按美元計算，以日本上升13.5%最多，美國上升3.2%，其餘國家都下降，其中我國下降2.3%、新加坡下降5.1%。不過若拉長十年來看，2006~2016年之間製造業單位勞動成本平均年成長率，則是台灣下降2.4%最多，其次是英國下降1.2%，韓國下降0.9%第三，新加坡上升1.5%最多，其次是美國上升0.8%。也就是十年來台灣廠商僱用員工的勞動報酬成本整體是下降的。但勞工勞動生產力方面，去年台灣勞工勞動生產力年增率高達5.9%，僅次於新加坡的7.9%，高於韓國的2.1%、美國的-0.1%及日本的-1.7%。若以2006~2016年觀察，則十年來台灣製造業的勞動生產力平均年成長率上升達5.2%，與各主要國家相較，是各國之冠，第二名是韓國的3.7%、第三名為新加坡3.2%。儘管台灣勞動生產力年增率傲人，但比較各國製造業每小時勞動報酬成本，卻很悲情。2015年製造業每小時勞動報酬成本，台灣只有9.5美元，是各國之末，不及最高的德國42.4美元的四分之一，也較鄰近的韓國22.7美元、日本23.6美元都低很多。觀察長期趨勢，2005~2015年製造業每小時勞動報酬平均年成長率，以新加坡增加6.7%最高，其次是韓國的4.3%，美國增加2.3%，台灣只增加1.8%，但優於日本的負成長（-0.7%）。
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